Οι συνταγές αναιμίας πρέπει να περιέχουν τροφές πλούσιες σε σίδηρο και βιταμίνη C, όπως χυμούς εσπεριδοειδών με σκούρα πράσινα λαχανικά και κόκκινο κρέας που πρέπει να υπάρχει στα καθημερινά γεύματα.
Μια μεγάλη άκρη για να νικήσει η αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου είναι να καταναλώνει περισσότερο σίδηρο όλη την ημέρα, να εξαπλώνεται σε κάθε γεύμα, διότι ακόμη και σε μικρές μερίδες κάθε φορά, συμβάλλει στη βελτίωση της ευημερίας και την καταπολέμηση συμπτωμάτων που περιλαμβάνουν χλιδή, ζάλη και αδυναμία .
Δείτε παραδείγματα τροφών πλούσιων σε σίδηρο για να δημιουργήσετε ένα μενού κατά της αναιμίας.
1. Χυμό ανανά με μαϊντανό για αναιμία
Αυτός ο χυμός ανανά έχει μια καλή δόση σιδήρου και μπορεί να ληφθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Συστατικά
- 4 φέτες ανανά
- 1 χούφτα φρέσκο μαϊντανό
Πώς να προετοιμαστείτε
Χτυπήστε τα συστατικά στο μπλέντερ και πίνετε αμέσως μετά την παρασκευή σας.
Άλλα εσπεριδοειδή όπως φράουλα, πορτοκάλι και λεμόνι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αντικαταστήσουν τον ανανά, αλλάζοντας τη γεύση.
2. Χυμός πορτοκαλιού με νεροκάρδαμο κατά της αναιμίας
Αυτός ο χυμός πορτοκαλιού με νεροκάρδαμο είναι νόστιμος και πλούσιος σε σίδερο, καθώς είναι μια καλή επιλογή για πρωινό ή σνακ.
Συστατικά
- 3 μεγάλα πορτοκάλια
- 1 χούφτα φύλλα και μίσχους νεροκάρδαμο
Τρόπος προετοιμασίας
Πιέστε τα πορτοκάλια και στη συνέχεια χτυπήστε τα συστατικά στο μπλέντερ και πιείτε τα παρακάτω.
3. Μαύρα φασόλια με τεύτλα κατά της αναιμίας
Αυτή η συνταγή μαύρου φασολιού είναι γρήγορη και πολύ θρεπτική, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για καθημερινά παιδιά.
Συστατικά
- 500 γραμμάρια μαύρα φασόλια
- 1 μεγάλο τεύτλο
- 100 γραμμάρια φύλλων σπανακιού
Τρόπος προετοιμασίας
Αφήστε τα φασόλια να εμποτιστούν για 2 ώρες και στη συνέχεια τοποθετήστε σε μια χύτρα υψηλής πίεσης με αρκετό νερό για να καλύψετε και να αφήσετε τη σόμπα για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου τα φασόλια είναι σχεδόν έτοιμα. Ανοίξτε προσεκτικά τη χύτρα πίεσης και προσθέστε το τεμαχισμένο τεύτλο σε 4 κομμάτια και αφήστε το σπανάκι να αφήσει πάλι πίεση. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο νερό. Αφήστε τα φασόλια σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν καλά τα τεύτλα.
Αφού τα φασόλια και τα τεύτλα είναι καλά μαγειρεμένα, κανονίζετε τα κανονικά και όταν σερβίρετε τα παιδιά, μπορείτε να προσφέρετε μόνο τα φασόλια, χωρίς το τεύτλα ή απλά το «caldinho» του φασολιού γιατί θα έχει και το παντζάρια και το σπανάκι.
4. Τσάι για αναιμία
Μερικά καλά παραδείγματα τσαγιού για αναιμία είναι η αρτεμισία και ο Παρίρι. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε μόλις 2 κουταλιές της σούπας σε 1 λίτρο βραστό νερό, αφήστε να σταθείτε, να στραγγίξετε και να πιείτε όταν θερμαίνετε. Αυτό το τσάι πρέπει να καταναλώνεται 3 έως 4 φορές την ημέρα.
Δείτε άλλες συνταγές για αναιμία στα:
- Πράσινο χυμό για αναιμία
- Συνταγή πλούσια σε σίδηρο για την καταπολέμηση της αναιμίας
- Φυσική θεραπεία για την αναιμία
