Για να βελτιωθεί η διάθεση μέσω της κατανάλωσης, συνιστάται να τρώτε μπανάνες, ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς και αυγά, επειδή αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, η οποία είναι η ουσία που απαιτείται για την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία σχετίζεται στενά με τον έλεγχο της διάθεσης.
Η σεροτονίνη είναι ένας βασικός νευροδιαβιβαστής που διατηρεί σημαντικές λειτουργίες όπως ο κύκλος του ύπνου, οι μεταβολές της διάθεσης, η διατήρηση της μνήμης και ακόμη και η επιθυμία για φαγητό. Με αυτόν τον τρόπο, όταν υπάρχει έλλειψη σεροτονίνης στο σώμα, μπορεί να προκύψουν σοβαρά προβλήματα όπως η αϋπνία, οι διατροφικές διαταραχές, η κατάθλιψη και ακόμη και η διπολική διαταραχή.
Τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη
Μερικά τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη είναι:
- Φρούτα: μπανάνα, αβοκάντο, καρύδια, καρύδια Βραζιλίας.
- Ζωική προέλευση: τυρί, κοτόπουλο, αυγά.
- Λαχανικά: μπιζέλια, πατάτες, τεύτλα.
Αυτός ο κατάλογος περιέχει μερικές από τις τροφές πλουσιότερες σε τρυπτοφάνη, με τη σειρά συγκέντρωσης από το υψηλότερο στο χαμηλότερο, αλλά εκτός από την τρυπτοφάνη, αυτά τα τρόφιμα περιέχουν επίσης ασβέστιο και μαγνήσιο, τα οποία είναι δύο πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλιστεί η σωστή παραγωγή σεροτονίνης, τη δράση του στο σώμα.
Αν σας αρέσει αυτό το θέμα, εδώ είναι μια πιο πλήρη λίστα των τροφίμων με περισσότερη τρυπτοφάνη.
Τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο και ασβέστιο
Για να εξασφαλίσετε μεγαλύτερη παραγωγή σεροτονίνης και να βελτιώσετε τη δράση της, εκτός από την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε τρυπτοφάνη, μπορείτε επίσης να αυξήσετε την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε μαγνήσιο και ασβέστιο, όπως τυρί, αμύγδαλα, σπανάκι και φασόλια.
Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε κάθε γεύμα της ημέρας για να διατηρούνται τα επίπεδα σεροτονίνης πάντα κοντά στο ιδανικό και έτσι να αποφεύγονται διαταραχές της διάθεσης, συναισθηματικές διαταραχές και να υπάρχει ένα πιο ισορροπημένο σώμα, τόσο σωματικά όσο και διανοητικά.
Δείτε περισσότερα παραδείγματα τροφίμων για φαγητό σε αυτό το βίντεο με τη διατροφολόγο Τατιάνα Ζανίν:
