Η κατανάλωση αυγών καθημερινά δεν κάνει υγεία και ακόμη φέρνει αρκετά οφέλη στο σώμα, όπως βοηθώντας τον έλεγχο της χοληστερόλης, προάγοντας τα μυϊκά κέρδη και προλαμβάνοντας την ασθένεια των ματιών.
Το αυγό είναι γνωστό ότι προκαλεί βλάβη στην υγεία επειδή ο κρόκος είναι υψηλός σε χοληστερόλη, αλλά μελέτες δείχνουν ότι η χοληστερόλη που υπάρχει στα φυσικά τρόφιμα δεν κάνει για την υγεία, επειδή τα επεξεργασμένα τρόφιμα που απορυθμίζουν τη χοληστερόλη, όπως μπέικον, λουκάνικο, ζαμπόν, λουκάνικο τη not τη τη τηky τη τη τηototototot τηky τηky notot τηky notot notky notot τη notky τη nototototky τη nototot τηot τηotky
Πόσα αυγά μπορεί να φάω ανά ημέρα;
Οι μελέτες δεν δείχνουν συναίνεση σχετικά με την ποσότητα των αυγών που επιτρέπονται ημερησίως, αλλά καταναλώνουν περίπου 2 έως 4 μονάδες την ημέρα για την υγεία. Για τα άτομα με διαβήτη, είναι καλύτερο να καταναλώνετε το πολύ 1 έως 2 μονάδες την ημέρα, μαζί με μια ισορροπημένη διατροφή για τη διατήρηση της σωστής χοληστερόλης και των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα.
Το ωμό αυγό αυξάνει τον κίνδυνο εντερικής λοίμωξης
Τα ωμά ή τα άφθονα αυγά μπορεί να περιέχουν βακτήρια Salmonella, τα οποία προκαλούν πυρετό, εμετό και σοβαρή διάρροια και είναι ακόμη πιο επικίνδυνα στα παιδιά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να αποφύγετε την κακή κατανάλωσή τους και επίσης τα προϊόντα που περιέχουν ωμά αυγά ως συστατικά, όπως μους, μαγιονέζες, γαρνιτούρες και κέικ.
Η καλύτερη επιλογή είναι να καταναλώσετε το βρασμένο ή τηγανητό αυγό χωρίς να προσθέτετε λάδι ή βούτυρο, έτσι ώστε να μην αυξάνετε την ποσότητα θερμίδων και λιπών που καταναλώνονται στη διατροφή.
Δοκιμάστε να μάθετε αν το αυγό είναι καλό
Ένας καλός τρόπος να γνωρίζετε εάν το αυγό είναι ακόμη καλό να καταναλώσετε είναι να τοποθετήσετε το ακέραιο άγριο σε ένα ποτήρι νερό. Εάν επιπλέει είναι επειδή περιέχει ήδη πολύ αέρα στο εσωτερικό του, και έτσι είναι παλιό ή κατεστραμμένο και δεν πρέπει να καταναλώνεται. Το ιδανικό είναι να καταναλώνετε μόνο το αυγό που βρίσκεται στο κάτω μέρος του κυπέλλου ή στο μέσο του νερού.
Τα λευκά ή καστανά αυγά έχουν τα ίδια οφέλη για την υγεία και είναι σημαντικό κατά την αγορά να παρατηρείται μόνο η ποιότητα του κελύφους, το οποίο πρέπει να είναι καθαρό, ματ και χωρίς ρωγμές. Ήδη κατά τη στιγμή της προετοιμασίας, ο διαυγής πρέπει να είναι παχύς και παχύρρευστος και ο πολύτιμος λίθος σταθερός και συγκεντρωμένος, χωρίς να ανατρέπεται μετά το σπάσιμο του κελύφους.
Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι τα αυγά πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο, κατά προτίμηση στο εσωτερικό μέρος, επειδή η πόρτα του παγετώνα υποφέρει από πολλές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, πράγμα που εμποδίζει τη διατήρηση αυτού του φαγητού.
Οφέλη από το αυγό
Εκτός από την πρόκληση βλάβης στην καρδιά, άλλα οφέλη είναι:
- Αυξημένη μυϊκή μάζα επειδή είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης.
- Πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος, η πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως τρυπτοφάνη και τυροσίνη.
- Μειώστε την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο με την πλούσια σε λεκιθίνη.
- Αποτρέψτε την πρόωρη γήρανση με πλούσια σε σελήνιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Α και Ε.
- Καταπολέμηση της αναιμίας, με τη χρήση σιδήρου και φολικού οξέος.
- Προστατεύστε την όραση με την περιεκτικότητα των αντιοξειδωτικών σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.
- Διατηρήστε την υγεία των οστών με τη χρήση ασβεστίου και φωσφόρου.
- Βοηθά στον σχηματισμό εμβρυϊκής μνήμης και προλαμβάνει τον καρκίνο του μαστού, επειδή περιέχει χολίνη.
Έτσι, το αυγό θα πρέπει όχι μόνο να καταναλώνεται σε περιπτώσεις αλλεργίας στην αλβουμίνη, η οποία είναι η πρωτεΐνη αυτού του τροφίμου που είναι παρούσα στην καθαρή. Κοιτάξτε τα συμπτώματα της αλλεργίας στα αυγά.
Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά με υγιεινό τρόπο
Εδώ είναι μερικές υγιείς συνταγές.
Πώς να φτιάξετε αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων:
Ένας άλλος εύκολος και πρακτικός τρόπος είναι να το προετοιμάσετε στο φούρνο μικροκυμάτων, επειδή δεν παίρνει και λάδι. Θα πρέπει να θερμάνετε ένα πιάτο βαθιά στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό, να ανοίξετε το αυγό στο πιάτο, να το ετοιμάσετε και να κολλήσετε τον κρόκο έτσι ώστε να μην σκάσει. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
Πώς να κάνετε ωοτοκία Αυγό:
Για να φτιάξετε την έκδοση που έχει ληφθεί, πρέπει να σπάσετε προσεκτικά το αυγό και να το μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με βράζοντας νερό, που αρχίζει να σχηματίζεται στις πρώτες μπάλες αέρα στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αφήστε το αυγό να μαγειρέψει για περίπου 7 λεπτά και αφαιρέστε με τη βοήθεια ενός skimmer, επιτρέποντας την αποστράγγιση του νερού πριν το τοποθετήσετε στην πλάκα εξυπηρέτησης.
Not not τηkyky τη τη notky τηot not
Για να αποφύγετε τη χρήση λαδιού, τοποθετήστε το αυγό σε μια καλά θερμαινόμενη κατσαρόλα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό και καλύψτε την κατσαρόλα, έτσι ώστε το αυγό να μαγειρεύει με τον ατμό.
Πώς να φτιάξετε το αυγό farofa:
Για κάθε αυγό θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε 4 κουταλιές της σούπας μανιόκα, 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μισή κουταλιά της σούπας λάδι, βούτυρο ή μαργαρίνη. Πρέπει να καφέρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο, να προσθέσετε το αυγό και όταν είναι σχεδόν μαγειρεμένο, προσθέστε το αλεύρι σταδιακά.
Πώς να κάνετε σαφή Omelette:
Για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν υπερβολικά κρόκους αυγών, το ιδανικό είναι να κάνετε μια σαφή ομελέτα.
Συστατικά:
- 3 καθαρή
- 1 κουταλιά νερό ή γάλα
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά τσαγιού (ντομάτα, καρότο, μπρόκολο)
- ¼ φλιτζάνι τυρί cottage ή ricotta
- Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε
Τρόπος προετοιμασίας
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα λευκά αυγών, το γάλα και τα καρυκεύματα. Βάλτε σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Προσθέστε τη γέμιση λαχανικών και τυριών ή γεμίστε όπως προτιμάτε, αφήνοντας το τυρί να μαγειρευτεί μέχρι να λιώσει το τυρί.
Δείτε τις διατροφικές πληροφορίες του αυγού και μάθετε αν οι θερμίδες του ταιριάζουν στη διατροφή σας.
