Ο ψευδάργυρος είναι ένα πολύ σημαντικό μέταλλο για τη διατήρηση της υγείας, επειδή συμμετέχει σε περισσότερες από 300 χημικές αντιδράσεις του σώματος. Η ανεπάρκεια του μπορεί να σχετίζεται με την κακή διατροφή, την κακή απορρόφηση από το έντερο και την εξάλειψη με τα ούρα.
Οι κύριες πηγές ψευδαργύρου είναι οι ζωοτροφές όπως το στρείδι, οι γαρίδες και το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, τα ψάρια και το συκώτι. Τα φύτρα σίτου, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί, δημητριακά, όσπρια και κόνδυλοι είναι επίσης πλούσιοι σε ψευδάργυρο, αλλά τα φρούτα και τα λαχανικά γενικά, παρά τον ψευδάργυρο, δεν είναι οι καλύτερες πηγές, επειδή δεν επιτρέπουν την καλή απορρόφηση αυτού του ορυκτού.
Κύρια οφέλη του ψευδαργύρου
Τα κύρια οφέλη του ψευδαργύρου για την υγεία είναι:
- Διεγείρει την ανάπτυξη των παιδιών.
- Συμβάλλει σε μαλακά, λαμπερά μαλλιά, καταπολεμώντας την πτώση.
- Βοηθά στην απορρόφηση της βιταμίνης Α.
- Διεγείρει τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
- Προστατεύει το νευρικό σύστημα και το σώμα από μολύνσεις επειδή δρα στο ανοσοποιητικό σύστημα.
- Προλαμβάνει τον διαβήτη τύπου 2.
- Συμβάλλει στην απώλεια βάρους γιατί βελτιώνει τη δράση της ινσουλίνης.
- Έχει αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας το σώμα και βελτιώνοντας την απόδοση κατά τη διάρκεια έντονων σωματικών ασκήσεων.
Μια υγιεινή διατροφή εξασφαλίζει τις καθημερινές ανάγκες του ψευδαργύρου και έτσι συνιστάται να καταναλώνετε τακτικά κρέατα, λαχανικά και δημητριακά. Ωστόσο, σε περίπτωση ανεπάρκειας αυτού του ορυκτού μπορεί να αναφέρεται η συμπλήρωση για μια χρονική περίοδο που υποδεικνύεται από το γιατρό.
Πώς να ξέρω αν έχω αρκετό ψευδάργυρο
Οι υγιείς άνθρωποι, που τρώνε διαφορετικά, σπάνια έχουν ανεπάρκεια ψευδαργύρου λόγω διατροφής. Ωστόσο, αυτή η ανεπάρκεια μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε άτομα που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση και σε περιπτώσεις σοβαρής ή επίμονης διάρροιας. Ορισμένα φάρμακα που μπορούν να οδηγήσουν σε αυτή την ανεπάρκεια είναι αντιυπερτασικά, θειαζιδικά διουρητικά, ομεπραζόλη και διττανθρακικό νάτριο.
Ο καλύτερος τρόπος να γνωρίζετε αν υπάρχει έλλειψη ψευδαργύρου είναι μέσω της εξέτασης του αίματος ή των ούρων. Οι τιμές αναφοράς του ψευδαργύρου στο αίμα είναι 70 έως 120 μg / dL και έως 900 μg / g στα ούρα.
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να σχετίζεται με:
- Υποσιτισμός
- Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου
- Νεφροτικό σύνδρομο
- Μπερνς
- Τραύμα
- Αλκοολική κίρρωση
- Παγκρεατίτιδα
- Ανορεξία
- Πνευματική ή δρεπανοκυτταρική αναιμία
- Καρκίνος με μεταστάσεις ήπατος
- Θαλασσαιμία
- Φυματίωση
- Υποαλβουμμιναιμία
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως καθυστερημένη επούλωση τραυμάτων, αδύναμα, εύθραυστα ή λευκά νύχια και ξηρά, πτώση των μαλλιών. Επομένως, αν υπάρχει υποψία ότι το ορυκτό είναι ανεπαρκές, πρέπει να ποντάρετε στην υψηλότερη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ψευδάργυρο ή σε συμπληρώματα ψευδαργύρου, σύμφωνα με τις συμβουλές του γιατρού ή του διαιτολόγου.
Ψευδάργυρος δυσλειτουργίες για την υγεία
Ακριβώς όπως η ανεπάρκεια είναι κακό, ο υπερβολικός ψευδάργυρος είναι επίσης επιβλαβής για την υγεία και μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως κόπωση, πυρετό και πόνο στο στομάχι. Κάποιες καταστάσεις που μπορούν να οδηγήσουν σε αυτή την αύξηση είναι η υπερβολική συμπλήρωση του ψευδαργύρου και σε περίπτωση ασθενειών όπως η χρόνια αποτυχία της καρδιάς, το οστεοσαρκωμα ή η αθηροσκλήρωση, για παράδειγμα.
