Η αγκινάρα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας, της αρτηριοσκλήρωσης, του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων, του πυρετού, του ήπατος, της αδυναμίας, της ουρικής αρθρίτιδας, των αιμορροΐδων, της αιμοφιλίας, της πνευμονίας, του ρευματισμού, της σύφιλης, του βήχα, της ουρίας.
Η αγκινάρα είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, επίσης γνωστό ως αγκινάρα-ορνίθιο ή κοινή αγκινάρα, που χρησιμοποιείται για να χάσει βάρος ή να συμπληρώσει θεραπείες όπως: μείωση της χοληστερόλης, καταπολέμηση της αναιμίας, ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και αέρια παράδειγμα.
Η επιστημονική του ονομασία είναι το Cynara scolymus και μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα φυσικών προϊόντων, να χειριστεί φαρμακεία, εκθέσεις και ορισμένες αγορές.
Ιδιότητες αγκινάρας
Οι ιδιότητες της αγκινάρας συμπεριλαμβάνουν την αντι-σκληρυτική, την καθαριστική του αίματος, την πεπτική, τη διουρητική, την καθαρτική, την αντιρευματική, την αντιτοξική, την υποτασική και την αντι-θερμική δράση.
Πώς να χρησιμοποιήσετε την αγκινάρα
Η αγκινάρα μπορεί να καταναλωθεί σε φύση, με τη μορφή ωμού ή μαγειρεμένης σαλάτας, τσαγιού ή σε βιομηχανικές κάψουλες.
Οι κάψουλες αγκινάρας πρέπει να καταναλώνονται πριν ή μετά τα κύρια γεύματα της ημέρας, μαζί με λίγο νερό.
- Αγκινάρα τσάι: βάλτε σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό, από 2 έως 4 g των φύλλων αγκινάρας και αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά. Στέλεχος και ποτό που πρέπει να ακολουθήσετε.
Πληροφορίες διατροφής αγκινάρας
| Εξαρτήματα | Ποσό ανά 100g |
| Ενέργεια | 35 θερμίδες |
| Νερό | 81 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |
| Λίπος | 0, 2 g |
| Υδατάνθρακες | 5.3 g |
| Ίνες | 5, 6 g |
| Βιταμίνη C | 6 mg |
| Φολικό οξύ | 42 mcg |
| Μαγνήσιο | 33 mg |
| Κάλιο | 197 mcg |
Συνταγή γαρνιτούρου αγκινάρας
Η κατανάλωση του γαρνιτούρου αγκινάρας είναι ένας υπέροχος τρόπος να απολαύσετε τα οφέλη αυτού του φαρμακευτικού φυτού.
Συστατικά
- 2 λουλούδια αγκινάρας
- 1 πακέτο ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο
Τρόπος προετοιμασίας
Για να προετοιμάσετε την αγκινάρα gratin, απλά βάλτε όλα τα κομμένα σε φέτες συστατικά σε ένα ταψί και σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε την τελευταία κρέμα και καλύψτε με τριμμένο τυρί, με αποτέλεσμα να ψήσετε στο φούρνο στους 220ºC. Σερβίρετε όταν χρυσή καφέ.
Παρενέργειες της αγκινάρας
Δεν υπήρχαν παρενέργειες της αγκινάρας.
Αντενδείξεις αγκινάρας
Η αγκινάρα αντενδείκνυται για άτομα με απόφραξη του χοληφόρου αγωγού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
