Τα καλύτερα τρόφιμα για διαβητικούς είναι τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και τρόφιμα που παράγουν πρωτεΐνες όπως τυριά, άπαχο κρέας ή ψάρι. Έτσι, ο κατάλογος των τροφίμων για διαβητικούς μπορεί να αποτελείται από τρόφιμα όπως:
- ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί, σιτηρά τύπου μούσλι χωρίς ζάχαρη, κατά προτίμηση σε ολόκληρες εκδόσεις.
- chard, έλαβα, μπρόκολο, κολοκυθάκια, pod, chuchu, καρότο?
- μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, παπάγια, πεπόνι, καρπούζι,
- αποβουτυρωμένο γάλα, κιμά, μαργαρίνη, γιαούρτι κατά προτίμηση σε ελαφρές εκδόσεις.
- άπαχα κρέατα όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα, ψάρι, θαλασσινά.
Αυτός ο κατάλογος των τροφίμων που επιτρέπονται στον διαβήτη θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σε μερίδες προσαρμοσμένες σε κάθε διαβητικό από το γιατρό σας ή διατροφολόγο. Η παρακολούθηση και ο έλεγχος της διατροφής για τους διαβητικούς τύπου 2 θα πρέπει να καθοδηγείται από τον γιατρό καθώς και η διατροφή για διαβητικούς τύπου 1, προσαρμόζοντας τα προγράμματα και τον όγκο των τροφίμων σύμφωνα με το φάρμακο ή την ινσουλίνη που χρησιμοποιείται από τον ασθενή.
Απαγορευμένα τρόφιμα στον διαβήτη
Τα απαγορευμένα τρόφιμα στον διαβήτη είναι:
- ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα,
- προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας,
- σοκολάτες, καραμέλα, παγωτό,
- φρούτα σε σιρόπι, αποξηραμένα φρούτα και πολύ γλυκά φρούτα όπως μπανάνα, σύκα, σταφύλι και τριφύλλι,
- αναψυκτικά και άλλα ποτά ζαχαρούχα.
Οι διαβητικοί θα πρέπει πάντα να διαβάζουν τις ετικέτες για βιομηχανοποιημένα προϊόντα, καθώς η ζάχαρη μπορεί να εμφανίζεται ως γλυκόζη, ξυλιτόζη, φρουκτόζη, μαλτόζη ή ιμβερτοποιημένο σάκχαρο, καθιστώντας το μη αναφερόμενο στις διαβητικές τροφές.
Τρόφιμα για διαβητικούς και υπερτασικά
Στις διαβητικές και υπερτασικές τροφές, οι ασθενείς θα πρέπει να αποφεύγουν τη ζάχαρη και τα προϊόντα ζάχαρης καθώς και να αποφεύγουν τα αλμυρά ή τα καφεϊνούχα τρόφιμα όπως:
- κροτίδες, αλατισμένα κροτίδες, αλμυρά σνακ,
- βούτυρο με αλάτι, τυριά, λιπαρά φρούτα με αλάτι, ελιές, λούπινα,
- κονσερβοποιημένα, γεμιστά, καπνιστά, αλατισμένα κρέατα, αλατισμένα ψάρια,
- σάλτσες, συμπυκνωμένοι ζωμοί, προσυσκευασμένα τρόφιμα,
- καφέ, μαύρο τσάι και πράσινο τσάι
Παρουσιάζοντας, για παράδειγμα, δύο τροφικές ασθένειες όπως η κοιλιοκάκη και ο διαβήτης, για παράδειγμα, ή χοληστερόλη, για παράδειγμα, ένας διατροφολόγος είναι απαραίτητος.
Τα τρόφιμα που αναφέρονται για διαβητικούς με υψηλή χοληστερόλη είναι φυσικά και φρέσκα τρόφιμα όπως ωμά ή μαγειρεμένα φρούτα και λαχανικά και παρασκευάσματα που αποφεύγουν το πετρέλαιο, το βούτυρο, την ξινή κρέμα ή ακόμα και το συμπύκνωμα τομάτας. Καταναλώστε όσο το δυνατόν λιγότερα ή μη προψημένα τρόφιμα.
Παρακολουθήστε το βίντεο και μάθετε περισσότερες συμβουλές:
Χρήσιμοι σύνδεσμοι:
- Τα φρούτα συνιστώνται για τον διαβήτη
- Διαβήτης τύπου 1
- Διαβήτης τύπου 2
- Διατροφή για τον διαβήτη
