Η θεραπεία της αλλαντίασης πρέπει να γίνεται στο νοσοκομείο και περιλαμβάνει τη χορήγηση ορού κατά της τοξίνης που παράγεται από το βακτηρίδιο Clostridium botulinum και από το στομάχι και την πλύση του εντέρου, για την εξάλειψη οποιουδήποτε ίχνους μολυσματικών ουσιών.
Ο Botulism είναι μια ασθένεια που προκαλείται από το βακτηρίδιο Clostridium botulinum, το οποίο μπορεί να βρεθεί στο έδαφος και σε κακώς διατηρημένα τρόφιμα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά συμπτώματα που μπορεί να οδηγήσουν σε θάνατο μέσα σε λίγες ώρες ανάλογα με την ποσότητα τοξίνης που παράγεται από αυτό το βακτήριο. Κατανοήστε την αλλαντίαση, τα συμπτώματα και πώς γίνεται η διάγνωση.
Για να αποφευχθεί η μόλυνση από αυτό το βακτήριο, συνιστάται η κατανάλωση σωστά απολυμασμένων τροφίμων και η καλή κατανάλωση
Πώς γίνεται η θεραπεία;
Η θεραπεία για την αλλαντίαση θα πρέπει κατά προτίμηση να γίνεται σε νοσοκομειακό περιβάλλον, συνήθως στη ΜΕΘ, καθώς αποσκοπεί στην εξουδετέρωση της δράσης της τοξίνης που παράγεται από τα βακτήρια στο σώμα, είναι σημαντικό να παρακολουθείται ο ασθενής και να προλαμβάνεται η εξέλιξη της νόσου.
Συνήθως η θεραπεία συνίσταται στην εφαρμογή ενός αντι-βοτουλινικού ορού, που ονομάζεται επίσης αντιτοξίνη, και πρέπει να γίνει το συντομότερο δυνατόν, ώστε να αυξηθούν οι πιθανότητες θεραπείας. Ο αντι-αλλαντικός ορός αντιστοιχεί σε ετερόλογα αντισώματα που προέρχονται από ιπποειδή και μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας όταν χορηγηθεί, συνεπώς είναι απαραίτητο να ακολουθηθεί ο ασθενής στο νοσοκομείο.
Επιπλέον, συνιστάται να πραγματοποιηθεί πλύση στομάχου και εντέρου για την εξάλειψη τυχόν παραμένουσας μολυσμένης τροφής. Μάθετε πώς γίνεται το πλύσιμο του εντέρου.
Τα μέτρα υποστήριξης της ζωής, όπως η χρήση αναπνευστικών συσκευών, η παρακολούθηση της καρδιακής λειτουργίας, η σωστή διατροφή και η πρόληψη των κρεατοπαγιών αποτελούν επίσης μέρος της θεραπείας.
Πώς να αποφύγετε
Για να αποφευχθεί η μόλυνση από το βακτηρίδιο Clostridium botulinum, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην κατανάλωση, τη διανομή και την εμπορία τροφίμων. Έτσι, συνιστάται:
- Αποφύγετε να τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα με υγρό μέσα.
- Μην αποθηκεύετε τρόφιμα σε υψηλές θερμοκρασίες.
- Αποφύγετε να τρώτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ειδικά αυτά που είναι γεμισμένα, κατεστραμμένα ή με αλλοιωμένη οσμή και εμφάνιση.
- Καθαρίστε σχολαστικά το φαγητό πριν το καταναλώσετε.
- Βράστε κονσέρβες ή κονσέρβες για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν καταναλώσετε.
Μην προσφέρετε μέλι στο μωρό ηλικίας μικρότερης του ενός έτους, επειδή το μέλι είναι ένας καλός τρόπος διάδοσης των σπόρων αυτού του βακτηριδίου, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στην αλλαντίαση του μωρού, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα δεν αναπτύσσεται πλήρως. Μάθετε περισσότερα σχετικά με την παιδική botulism.
