Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Β3 στο σώμα είναι να βοηθήσει στη μεταβολική διαδικασία, η οποία μετατρέπει τα θρεπτικά συστατικά τροφίμων σε φυσική ενέργεια. Είναι μέρος της σύνθεσης των ενζύμων και επηρεάζει την απόκτηση ενέργειας.
Η βιταμίνη Β3 βοηθά επίσης στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.
Οι γιατροί συστήνουν ημερήσια πρόσληψη 16 mg βιταμίνης Β3 για ενήλικες άνδρες και 14 mg για γυναίκες.
Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως διάρροια, έλλειψη όρεξης και απώλεια βάρους. Η θεραπεία των συμπτωμάτων γίνεται με την αύξηση της καθημερινής κατανάλωσης αυτής της βιταμίνης ή με συμπληρώματα βιταμινών.