Τα εσπεριδοειδή, όπως το πορτοκάλι ή ο ανανάς, προωθούν τα οφέλη, κυρίως για το σχηματισμό και τη διατήρηση της υγείας των κυττάρων σε όλο το σώμα, διότι τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητο συστατικό για το σχηματισμό κολλαγόνου, για παράδειγμα, μια πρωτεΐνη που δίνει ελαστικότητα και σφριγηλότητα στο δέρμα.
Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι σημαντικά για την πρόληψη ασθενειών, όπως το σκορβούτο, και για την αύξηση της απορρόφησης σιδήρου, βοηθώντας έτσι στην καταπολέμηση της αναιμίας.
Έτσι, τα κύρια οφέλη για την υγεία των εσπεριδοειδών είναι:
- Βελτιώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς η βιταμίνη C ευνοεί τη δραστηριότητα των κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την ανοσοαπόκριση.
- Καταπολεμούν την αναιμία, επειδή ευνοεί την απορρόφηση του σιδήρου στο έντερο.
- Διατηρεί ένα όμορφο και υγιές δέρμα, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, αποτρέποντας τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες στα κύτταρα.
- Σας βοηθούν να χάσετε βάρος, επειδή έχουν λίγες θερμίδες.
- Μειώνουν τη δυσκοιλιότητα, καθώς είναι πλούσιες σε ίνες.
- Βελτιώνουν την ενυδάτωση του οργανισμού, καθώς είναι πλούσιοι σε νερό.
Παρά τα οφέλη των εσπεριδοειδών, όσοι έχουν φλεγμονή του οισοφάγου πρέπει να αποφεύγουν αυτά τα φρούτα, καθώς μπορούν να επιδεινώσουν τον πόνο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται να καταναλώνετε τροφές με λιγότερη βιταμίνη C, όπως αβοκάντο, βερίκοκο, κολοκύθα ή κολοκύθια, για παράδειγμα, για να λάβετε την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης C στο σώμα, χωρίς να καταστρέψετε τη φλεγμονή του οισοφάγου.
Κατάλογος εσπεριδοειδών
Τα εσπεριδοειδή είναι όλα εκείνα που έχουν υψηλή ποσότητα ασκορβικού οξέος, το οποίο είναι βιταμίνη C και είναι υπεύθυνο για την όξινη γεύση αυτών των φρούτων. Μερικά παραδείγματα εσπεριδοειδών είναι:
- Πορτοκάλι,
- Μανταρίνι,
- Λεμόνι,
- Ασβεστος,
- Φράουλα,
- Ακτινίδια.
Μια μερίδα 100 g φράουλας ή 1 ποτήρι φυσικού χυμού πορτοκαλιού την ημέρα, για παράδειγμα, αρκεί για να καλύψει την καθημερινή ανάγκη βιταμίνης C του σώματος, η οποία για έναν υγιή ενήλικα είναι 60 mg.
Ο καλύτερος τρόπος για να τρώτε εσπεριδοειδή είναι φυσικός, χωρίς καμία επεξεργασία, επειδή η βιταμίνη C χαλάει από το φως, τον αέρα και τη θερμότητα. Οι χυμοί εσπεριδοειδών πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο σε ένα σκοτεινό, σκεπαστό βάζο, για παράδειγμα, για να αποφευχθεί η χαλάρωση της βιταμίνης C. Τα κέικ με εσπεριδοειδή, όπως το πορτοκαλί κέικ, δεν έχουν πλέον βιταμίνη C επειδή όταν μπαίνει στο φούρνο, η θερμότητα καταστρέφει τη βιταμίνη. Ανακαλύψτε άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C.
Εσπεριδοειδή κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό
Τα εσπεριδοειδή κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό βοηθούν τις γυναίκες να καταναλώνουν την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης C για το σώμα, η οποία είναι υψηλότερη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
Η έγκυος γυναίκα χρειάζεται 85 mg βιταμίνης C την ημέρα και η θηλάζουσα γυναίκα 120 mg ημερησίως, που είναι ποσότητες που επιτυγχάνονται εύκολα με 2 μερίδες 100 g εσπεριδοειδών, όπως το πορτοκάλι και το ακτινίδιο, για παράδειγμα.
Επειδή τα εσπεριδοειδή έχουν ίνες, μπορούν να προκαλέσουν κοιλιακή δυσφορία στο μωρό. Εάν η μητέρα βλέπει αλλαγές στο μωρό όταν τρώει εσπεριδοειδή, μπορεί να επιλέξει άλλα τρόφιμα που είναι πηγές βιταμίνης C, όπως μπανάνες και καρότα.
Ήταν χρήσιμες αυτές οι πληροφορίες;
ναι όχι
Η γνώμη σας είναι σημαντική! Γράψτε εδώ πώς μπορούμε να βελτιώσουμε το κείμενό μας:
Καμιά ερώτηση? Κάντε κλικ εδώ για να απαντήσετε.
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο στο οποίο θέλετε να λάβετε απάντηση:
Ελέγξτε το email επιβεβαίωσης που σας στείλαμε.
Το όνομα σου:
Λόγος επίσκεψης:
--- Επιλέξτε τον λόγο σας --- Ασθένεια Ζήστε καλύτερα Βοηθήστε ένα άλλο άτομο Κερδίστε γνώσεις
Είστε επαγγελματίας υγείας;
ΌχιΦυσιοθεραπευτήςΦαρμακευτική ΝοσοκόμαΔιατροφολόγοςΒιοϊατρικήΦυσιοθεραπευτήςΜποιούςΆλλος
.jpg)
