Τρώγοντας σιγά-σιγά, επειδή δίνει χρόνο για να φτάσει ο αίσθημα κορεσμού στον εγκέφαλο, υποδεικνύοντας ότι το στομάχι είναι γεμάτο και ότι είναι καιρός να σταματήσουμε να τρώμε.
Επιπλέον, οι περισσότερες φορές το ένα μασάει και καταπίνει μικρές μερίδες τροφής, τόσο περισσότερο ερεθίσματα αποστέλλονται στο έντερο για να κινηθούν, μειώνοντας την τάση για δυσκοιλιότητα και βελτιώνοντας επίσης την πέψη.
Ωστόσο, έχετε άλλα οφέλη από την κατανάλωση βραδέως. Μια λίστα με τα κυριότερα είναι:
1. Διαλυτικό
Η απώλεια βάρους συμβαίνει επειδή, όταν τρώτε αργά, το σήμα που στέλνεται από το στομάχι στον εγκέφαλο για να δείξει ότι είναι ήδη γεμάτο, έχετε χρόνο να φτάσετε πριν φάτε 2 πιάτα φαγητού.
Τρώγοντας γρήγορα, αυτό δεν συμβαίνει πλέον, έτσι μια μεγαλύτερη ποσότητα τροφής και θερμίδων τρώγονται μέχρι να φτάσει ο κορεσμός.
2. Βελτιώνει την πέψη
Το μάσημα του φαγητού διευκολύνει τη διαδικασία πέψης επειδή, εκτός από την άλεση τροφής, αυξάνει επίσης την παραγωγή σάλιου, γεγονός που διευκολύνει τη δράση του γαστρικού οξέος. Όταν συμβεί αυτό, τα τρόφιμα παίρνουν λιγότερο χρόνο στο στομάχι και είναι ακόμη δυνατό να ελέγξουν τα συμπτώματα της καούρας, γαστρίτιδας ή αναρροής.
3. Αυξάνει την αίσθηση κορεσμού
Η συνήθεια να τρώνε γρήγορα, εκτός από την ευνοϊκή πρόσληψη τροφίμων σε μεγαλύτερες ποσότητες, μειώνει επίσης την επαφή του φαγητού με τους γευστικούς πόρους, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για την αντίληψη της γεύσης και την εκπομπή του μηνύματος ικανοποίησης και κορεσμού στον εγκέφαλο.
Αντίθετα, η κατανάλωση σιγά-σιγά επιτρέπει σε κάποιον να αισθάνεται πιο εύκολα τη γεύση του φαγητού, γεγονός που μειώνει επίσης τον εθισμό λόγω τεχνητών γεύσεων και βιομηχανοποιημένων τροφίμων.
4. Μειώνει την πρόσληψη υγρών
Η μείωση της πρόσληψης υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση των θερμίδων που καταναλώνονται, ειδικά όταν πρόκειται για ποτά με πολλές θερμίδες, όπως αναψυκτικά, επεξεργασμένα ή φυσικά χυμοί.
Αλλά ακόμη και όταν πρόκειται για το νερό, η κατανάλωση περισσότερων από 1 φλιτζάνι (250 ml) μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της πέψης και να οδηγήσει στην ανάγκη να αισθανθεί το βαρύ στομάχι μετά από κάθε γεύμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει το επόμενο γεύμα να προσπαθήσει να επαναλάβει αυτό το "βάρος" στο στομάχι με περισσότερο νερό, θερμιδικά υγρά ή ακόμα περισσότερα τρόφιμα, καθιστώντας ευκολότερο να πάρει βάρος.
5. Αυξήστε τη γεύση των τροφίμων
Κοιτάζοντας τα τρόφιμα, νιώθοντας τη μυρωδιά τους και διαχωρίζοντας τον επαρκή χρόνο φαγητού συμβάλλει στη μείωση του στρες και χαλαρώνετε στο γεύμα, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε τη γεύση του φαγητού και κάνοντας το φαγητό έναν χρόνο απόλαυσης.
Πώς να τρώτε αργά
Για να μπορείτε να τρώτε πιο αργά, θα πρέπει να προσπαθήσετε να φάτε σε ένα τραπέζι, αποφεύγοντας τον καναπέ ή το κρεβάτι, αποφεύγοντας τη χρήση της τηλεόρασης κατά τη διάρκεια του γεύματος, χρησιμοποιείτε πάντα ένα ασημένιο σκεύος για να τροφοδοτείτε αντί να χρησιμοποιείτε τα χέρια σας και καταναλώνετε σαλάτα ή ζεστή σούπα.
Τώρα παρακολουθήστε αυτό το βίντεο και ξέρετε τι μπορείτε να φάτε χωρίς να κερδίσετε βάρος:
