Η έγκυος γυναίκα μπορεί να τρώει πιπέρι χωρίς ανησυχία, διότι αυτό το μπαχαρικό δεν είναι επιβλαβές για την ανάπτυξη του μωρού ή για την έγκυο.
Ωστόσο, εάν η έγκυος γυναίκα πάσχει από καούρα και παλινδρόμηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση πικάντικων τροφίμων μπορεί να επιδεινώσει αυτά τα συμπτώματα ή να προκαλέσει κακή πέψη, ειδικά κατά το δεύτερο και τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης.
Μπορεί η έγκυος γυναίκα να καταναλώσει άλλα πικάντικα τρόφιμα;
Εκτός από το πιπέρι, η έγκυος γυναίκα μπορεί επίσης να καταναλώνει άλλα πικάντικα τρόφιμα ή μπαχαρικά, όπως πιπεριές, κάρυ, piri-piri ή τουρσιά, για παράδειγμα, τα οποία μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή, χωρίς κινδύνους και με ασφάλεια, όσο καταναλώνεται με μέτρο.
Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης δυσάρεστων συμπτωμάτων, όπως κακή πέψη, καούρα, παλινδρόμηση ή αιμορροΐδες. Επομένως, οι έγκυες γυναίκες με τάση για αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση αυτών των τροφίμων.
Μάθετε τι να φάτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να αποφύγετε αυτά τα συμπτώματα.
Πώς να καταναλώνετε πικάντικα τρόφιμα με ασφάλεια
Για να καταναλώνετε με ασφάλεια πικάντικα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το ιδανικό είναι να δώσετε προσοχή στις ετικέτες πριν αγοράσετε, επιλέγοντας αξιόπιστες μάρκες και αποφεύγοντας την αγορά στις αγορές, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή τους, προτιμώντας να καταναλώνετε πικάντικα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο σπίτι, καταναλώνοντας αυτά τα τρόφιμα σε μικρά ποσότητες και, εάν είναι η πρώτη φορά που η έγκυος γυναίκα καταναλώνει ένα πικάντικο φαγητό, θα πρέπει να δοκιμάσει μια μικρή ποσότητα, πριν τη χρησιμοποιήσει στο μαγείρεμα, για να βεβαιωθεί ότι ελέγχει καλά την ουσία.
Υγιείς συνταγές πιπεριού
1. Ρύζι και σαλάτα πουλερικών
Συστατικά
- 2 γ. ελαιόλαδου?
- 1 φλιτζάνι ρύζι
- 3 γ. τσάι με κάρυ
- 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών.
- 1 μάτσο σχοινόπρασο?
- ½ πεπόνι πεπόνι;
- 1 μανίκι
- 2 μπανάνες
- 1 αρχείο;
- 30 g ανακαρδιοειδών?
- 400 g στήθους κοτόπουλου.
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
- 1 απλό γιαούρτι.
- 2 γ. τσάι ζάχαρης
- 40 g σταφίδας.
Τρόπος προετοιμασίας
Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε το ρύζι και 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ και αφήστε το να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό και, όταν αρχίσει να βράζει, μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να πήξει για περίπου 20 λεπτά.
Κόψτε το σχοινόπρασο σε λεπτές φέτες, ξεφλουδίστε τα φρούτα και κόψτε σε κομμάτια, κόψτε τον ασβέστη στη μέση και πιέστε και στη συνέχεια πασπαλίζουμε τις φέτες μπανάνας με χυμό ασβέστη, ώστε να μην γίνουν καφέ.
Ξεπλύνετε τα στήθη κοτόπουλου με κρύο νερό, στεγνώστε τα με ένα πανί και κόψτε σε λωρίδες πλάτους 1 cm. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε καλά το στήθος, από όλες τις πλευρές, για περίπου 10 λεπτά, καρυκεύματα με 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να κρυώσει.
Για να φτιάξετε τη σάλτσα, απλώς ανακατέψτε το γιαούρτι με τον υπόλοιπο χυμό ασβέστη, κάρυ και ζάχαρη, και αλατοπίπερο. Τέλος, απλώς βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέστε τις σταφίδες και τη σάλτσα και ανακατέψτε τα πάντα.
2. Πρόσφυγες
Συστατικά
- 40 g κάπαρη.
- 2 λεμόνια
- 2 κρεμμύδια
- 4 έως 6 κλαδιά άνηθου.
- 4 φιλέτα σόλας, έτοιμα για μαγείρεμα και χωρίς δέρμα.
- Αλάτι και λευκή πιπεριά για γεύση.
- Αλεύρι;
- 6 γ. ελαιόλαδου?
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μισό φλιτζάνι απόθεμα λαχανικών.
Τρόπος προετοιμασίας
Στραγγίστε τα κάπαρη, ξεφλουδίστε τα λεμόνια, αφαιρέστε την εσωτερική λευκή φλούδα και κόψτε τον πολτό σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτούς κύβους. Διαχωρίστε τις άκρες των στελεχών από τον άνηθο. Καρυκεύστε τη σόλα με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια περάστε το μέσα από αλεύρι και ξεπλύνετε την περίσσεια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τη σόλα και στις δύο πλευρές για περίπου 6 λεπτά μέχρι να γίνει καλά. Τα τελευταία 2 λεπτά προσθέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
Αφαιρέστε τη σόλα και φυλάξτε τη σε ζεστό μέρος. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, απλώς σοτάρετε τα κρεμμύδια στο σοταρισμένο λάδι, προσθέστε το ζωμό και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα κάπαρη, τις φέτες λεμονιού και τις άκρες του άνηθου. Αφαιρέστε τη σόλα από το τηγάνι και σερβίρετε με τη σάλτσα.
Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο και ανακαλύψτε τα οφέλη του πιπεριού:
Ήταν χρήσιμες αυτές οι πληροφορίες;
ναι όχι
Η γνώμη σας είναι σημαντική! Γράψτε εδώ πώς μπορούμε να βελτιώσουμε το κείμενό μας:
Καμιά ερώτηση? Κάντε κλικ εδώ για να απαντήσετε.
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο στο οποίο θέλετε να λάβετε απάντηση:
Ελέγξτε το email επιβεβαίωσης που σας στείλαμε.
Το όνομα σου:
Λόγος επίσκεψης:
--- Επιλέξτε τον λόγο σας --- Ασθένεια Ζήστε καλύτερα Βοηθήστε ένα άλλο άτομο Κερδίστε γνώσεις
Είστε επαγγελματίας υγείας;
ΌχιΦυσιοθεραπευτήςΦαρμακευτική ΝοσοκόμαΔιατροφολόγοςΒιοϊατρικήΦυσιοθεραπευτήςΜποιούςΆλλος
Βιβλιογραφία
- ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΒΕΡΟΝΤΟΥ. Υγιείς συνταγές για έγκυες γυναίκες. Διαθέσιμο σε: . Πρόσβαση στις 12 Μαΐου 2020
