Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η αδυναμία του οργανισμού να αφομοιώσει τη ζάχαρη στο γάλα, τη λακτόζη, προκαλώντας συμπτώματα όπως κολικό, αέριο και διάρροια, τα οποία εμφανίζονται λίγο μετά το φαγητό. Για να επιβεβαιωθεί η παρουσία δυσανεξίας στη λακτόζη, η διάγνωση μπορεί να γίνει με εξέταση του κοπράνου, εξέταση αίματος, αναπνευστική εξέταση ή βιοψία του εντέρου.
Αν και συνήθως διαγιγνώσκονται στην παιδική ηλικία, οι ενήλικες μπορεί επίσης να εμφανίσουν δυσανεξία στη λακτόζη, με περισσότερο ή λιγότερο έντονα συμπτώματα ανάλογα με τη σοβαρότητα της μισαλλοδοξίας.
1. Παρατηρήστε τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη
Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη μπορεί να εκδηλωθούν περισσότερο ή λιγότερο έντονα ανάλογα με το βαθμό ανικανότητας στην παραγωγή της λακτάσης, ενός ενζύμου που χωνεύει το αγελαδινό γάλα, μπορεί να είναι:
- Colic - κοιλιακό άλγος.
- Εντερικά αέρια.
- Οξύ διάρροια.
Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως σε στιγμές μετά την κατάποση αγελαδινού γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων ή προϊόντων που παρασκευάζονται με γάλα. οπότε αν παρουσιάσετε αυτά τα συμπτώματα, δοκιμάστε να εκτελέσετε τη δοκιμή εξαίρεσης τροφίμων για 7 ημέρες για να δείτε εάν τα συμπτώματα εξαφανίζονται.
2. Πάρτε τη δοκιμή αποκλεισμού τροφίμων
Αν υποψιάζεστε ότι δεν αφομοιώνετε καλά το αγελαδινό γάλα, προσπαθήστε να μην καταναλώσετε αυτό το γάλα για 7 ημέρες. Εάν σε αυτές τις μέρες δεν έχετε συμπτώματα, δοκιμάστε και πιείτε λίγο γάλα και στη συνέχεια περιμένετε να δείτε την αντίδραση του σώματός σας. Εάν τα συμπτώματα επιστρέψουν, μπορεί να έχετε δυσανεξία στη λακτόζη και μπορεί να μην είστε σε θέση να καταπιείτε το αγελαδινό γάλα.
Αυτή η δοκιμή μπορεί να γίνει με όλα τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με γάλα, όπως τυρί, βούτυρο, πουτίγκα και λιχουδιά, για παράδειγμα. Και ανάλογα με τον βαθμό δυσανεξίας στη λακτόζη, τα συμπτώματα μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο έντονα.
3. Πηγαίνετε στο γιατρό και κάνετε εξετάσεις
Για να βεβαιωθείτε ότι είναι δυσανεξία στη λακτόζη, εκτός από τη δοκιμή αποκλεισμού τροφίμων, μπορείτε να κάνετε δοκιμές όπως:
- Δοκιμή κόπρανα: μετράει την οξύτητα των κοπράνων που είναι πολύ συχνή για την ανίχνευση δυσανεξίας στη λακτόζη σε βρέφη και μικρά παιδιά.
- Έλεγχος εκπνοής αέρα: Μετρά την ανώμαλη παρουσία υδρογόνου στον εκπνεόμενο αέρα μετά την κατάποση της λακτόζης που έχει αραιωθεί στο νερό. Μάθετε πώς να κάνετε αυτή την εξέταση.
- Δοκιμασία αίματος: μετρά την ποσότητα γλυκόζης στο αίμα μετά τη λήψη λακτόζης αραιωμένης στο νερό στο εργαστήριο.
- Εντερική βιοψία : Σε αυτή την περίπτωση εξετάζεται ένα μικρό δείγμα του εντέρου κάτω από το μικροσκόπιο για να προσδιοριστεί η παρουσία ή η απουσία συγκεκριμένων κυττάρων που καθορίζουν τη δυσανεξία στη λακτόζη. Παρόλο που είναι πολύ χρήσιμο, χρησιμοποιείται λιγότερο επειδή είναι περισσότερο επεμβατική.
Αυτές οι δοκιμασίες μπορούν να ζητηθούν από τον γενικό ιατρό ή τον αλλεργιογόνο σε περίπτωση υποψίας δυσανεξίας στη λακτόζη ή όταν η δοκιμή αποκλεισμού τροφίμων αφήνει κάποιες αμφιβολίες.
Είναι πολύ σημαντικό να διαγνωστεί και να αντιμετωπιστεί η δυσανεξία στη λακτόζη, επειδή είναι μια κατάσταση που προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα και επηρεάζει την απορρόφηση σημαντικών θρεπτικών συστατικών για το σώμα.
Θεραπεία για δυσανεξία στη λακτόζη
Η θεραπεία της δυσανεξίας στη λακτόζη είναι ο αποκλεισμός από το τρόφιμο του αγελαδινού γάλακτος και όσων παρασκευάζονται με αγελαδινό γάλα, όπως το κέικ, το μπισκότο, το γκοφρέτα και το πουτίγκα. Ωστόσο, μερικές φορές το άτομο μπορεί να πάρει ένα συμπλήρωμα λακτάσης, το οποίο είναι ένα ένζυμο που χωνεύει γάλα, όταν χρειάζεται ή θέλει να φάει κάποιο φαγητό που παρασκευάζεται με αγελαδινό γάλα.
Η λακτάση μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο ή στο φαρμακείο και είναι πολύ εύκολη στη χρήση. Αυτό το ένζυμο μπορεί να προστεθεί στη συνταγή κέικ ή μπορεί να καταναλωθεί λίγο πριν τρώει αυτά τα τρόφιμα. Μερικά παραδείγματα είναι η Lactrase, Lactosil και Digelac. Μια άλλη πιθανότητα είναι οι κάψουλες με ξυλάνθρακα ανακούφιση των συμπτωμάτων μετά από το άτομο που έχει πάρει κάποια πηγή λακτόζης και μπορεί να βοηθήσει σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της υγείας των οστών, έτσι ώστε τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη άλλων τροφών πηγή, όπως δαμάσκηνο και βατόμουρο. Δείτε άλλα παραδείγματα σε: Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο.
Ωστόσο, υπάρχουν διάφορα επίπεδα δυσανεξίας στη λακτόζη και δεν χρειάζεται να σταματήσουν όλοι να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί και το γιαούρτι, επειδή αυτά τα τρόφιμα έχουν μικρότερη ποσότητα λακτόζης και είναι πιθανό να τρώνε ένα μικρό ποσό σε μια ή την άλλη στιγμή.
Δείτε πώς μπορείτε να καταπιείτε την ποσότητα ασβεστίου που απαιτείται στο βίντεο:
Το μητρικό γάλα έχει επίσης λακτόζη, αλλά σε μικρότερο βαθμό, έτσι οι μητέρες που θηλάζουν τα παιδιά που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να συνεχίσουν το θηλασμό χωρίς προβλήματα, εξαλείφοντας τις γαλακτοκομικές τροφές από τη δική τους δίαιτα.
Εδώ μπορείτε να διασφαλίσετε την πρόσληψη ασβεστίου σας:
- Συμβουλές για τη βελτίωση της απορρόφησης ασβεστίου
- Πώς να κάνετε μια πλούσια σε ασβέστιο δίαιτα για να εξασφαλίσετε ισχυρά οστά
