Ο Βασίλειος είναι ένα φαρμακευτικό και αρωματικό φυτό που είναι επίσης γνωστό ως ευρύ φύλλο Βασίλειος, Alfavaca, Basilicão, Anfádega και Herba, που χρησιμοποιείται πολύ για να κάνει σπιτικές θεραπείες για κακώσεις πληγές, βήχα και πονόλαιμο.
Η επιστημονική του ονομασία είναι το Ocimum basilicum και μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα φυσικών προϊόντων, σε ελεύθερες αγορές και σε ορισμένες αγορές. Ο βασιλικός είναι ένας θάμνος που μπορεί να φτάσει σε ύψος 60 cm έως 1 μέτρου με πολλά ευρύ και πολύ αρωματικά φύλλα, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιταλική κουζίνα. Το φυτό έχει μικρά λουλούδια που μπορεί να είναι λιλά, λευκό ή κόκκινο.
Οφέλη του βασιλικού
Ο Βασίλειος χρησιμοποιείται για:
- Βοηθώντας στη θεραπεία του βήχα, καταρροή?
- Τραύματα;
- Προβλήματα στο στομάχι.
- Έλλειψη όρεξης.
- Αέρια ·
- Aphthae;
- Πονόλαιμος.
- Οργή;
- Αμυγδαλίτιδα;
- Ναυτία;
- Βαρειά;
- Δυσκοιλιότητα.
- Colic;
- Άγχος;
- Αϋπνία;
- Ημικρανία και
- Τσιμπήματα εντόμων
Οι ιδιότητες του Βασιλείου περιλαμβάνουν τις αντισπασμωδικές, πεπτικές, αντιβακτηριακές, μυκητοκτόνες, εντομοκτόνες, στυπτικές, επούλωσης, εμπύρετες, διεγερτικές, αντιεμετικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Πώς να καταναλώσετε
Τα χρησιμοποιημένα μέρη του βασιλικού είναι τα φύλλα και τα στελέχη του, για την καρυκεύματα των ομελετών, τα σούβια κρέατος, τα ψάρια, τα κοτόπουλα, τις σαλάτες, τις σούπες, τις γεμίσεις, ως κύριο συστατικό της παραδοσιακής ιταλικής σάλτσας καθώς και σε γλυκά και λικέρ. Ο βασιλικός συνδυάζεται τέλεια με πιάτα που φέρουν ντομάτες, ελαιόλαδο, λεμόνι, κόκκινα κρέατα, ζυμαρικά και τυριά.
Σάλτσα βασιλικού πέστο:
Χτυπήστε τα συστατικά στο μπλέντερ:
- 1 μάτσο φρέσκο βασιλικό
- 50 γραμμάρια αμυγδάλων
- 50 γραμμάρια παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτάλα ζεστού νερού
- Αλάτι και πιπέρι (για γεύση)
- Χυμός μισού λεμονιού (ή 1 ολόκληρο, ανάλογα με την επιθυμία σας)
- 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένο
Τσάι βασιλικού:
- Προσθέστε 10 φύλλα βασιλικού σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά, περιμένετε να ετοιμάσετε, να στραγγίξετε και να πιείτε το επόμενο.
Παρενέργειες και αντενδείξεις
Οι παρενέργειες του βασιλικού περιλαμβάνουν αλλεργικές αντιδράσεις και αντενδείκνυται σε υψηλές δόσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε παιδιά κάτω των 12 ετών και σε γυναίκες κατά τη γαλουχία.
Πώς να φυτέψει τον Βασίλη
Ο Βασίλειος αρέσει στον ήλιο και προτιμά το εύφορο έδαφος, καλά στραγγισμένο και δεν συσσωρεύει νερό, αλλά χρειάζεται τακτική πότισμα. Μπορεί να φυτευτεί σε φυτά σε γλάστρες ή καλά γονιμοποιημένα εδάφη και δεν του αρέσει το κρύο και ο παγετός, ούτε η υπερβολική ζέστη, παρόλο που του αρέσει ο ήλιος. Δεν αντέχει πολλές συγκομιδές, που χρειάζονται συχνή αναφύτευση.
