Το Saffron είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, γνωστό και ως True Saffron, Açaflor ή Açafreiro, με αντιφλεγμονώδη δράση που μπορεί να είναι χρήσιμη για τη θεραπεία όλων των φλεγμονών του σώματος, αλλά επίσης χρησιμοποιείται ευρέως για τη ρύθμιση της εμμήνου ρύσεως και την χαλάρωση του εντέρου .
Η επιστημονική του ονομασία είναι το Crocus sativus και μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα φυσικών προϊόντων, φαρμακεία και χειραγώγηση σε ορισμένες αγορές και ελεύθερες αγορές, για τη μέση τιμή των 25 αντιδράσεων ανά 5 γραμμάρια.
Μια καλή στρατηγική για τη χρήση σαφράν για τη βελτίωση της πέψης και ακόμα να απαλλαγούμε από τον πόνο στο στομάχι και τη γαστρίτιδα είναι να χρησιμοποιείτε πάντα σαφράν σε εποχιακές τροφές επειδή έχει ιδιότητες που διευκολύνουν τη διέλευση των τροφίμων μέσω του στομάχου και πόσο καλό είναι ένα αντι- φλεγμονώδη, βοηθά στην καταπολέμηση της γαστρίτιδας.
Τι είναι αυτό
Το σαφράν έχει αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καθαρτικές, διουρητικές και αντι-σπασμωδικές ιδιότητες, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διαφορετικούς σκοπούς και έτσι διαθέτουν πολλά οφέλη, όπως:
- Θεραπεία της δυσκοιλιότητας, καθώς έχει καθαρτικές ιδιότητες, γεγονός που ευνοεί την κίνηση του εντέρου.
- Μειώστε τον πόνο στο στομάχι και ανακουφίστε τα συμπτώματα της γαστρίτιδας, καθώς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Βοηθά στην απώλεια βάρους γιατί είναι σε θέση να μειώσει την αίσθηση της πείνας.
- Βοηθά στη θεραπεία προβλημάτων στον θυρεοειδή, ειδικά όταν υπάρχει κάποιος όγκος, καθώς μπορεί να δράσει στα καρκινικά κύτταρα που εμποδίζουν την ανάπτυξή του.
- Προωθεί μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων ούρων.
- Αυξάνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, βελτιώνοντας την ικανότητα μάθησης και μνήμης, καθώς έχει νευροπροστατευτικές ιδιότητες και μπορεί έτσι να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στη θεραπεία της νόσου του Parkinson και της νόσου του Alzheimer.
Επιπλέον, ο κρόκος είναι σε θέση να βοηθήσει στη θεραπεία των αιμορροΐδων, του άσθματος, της βρογχίτιδας, της τενοντίτιδας, της αρθρίτιδας και να ρυθμίσει τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
Παρενέργειες και αντενδείξεις
Η κατανάλωση σαφράν δεν συνιστάται για γυναίκες που θηλάζουν ή είναι έγκυες, καθώς μπορεί να προωθήσει συστολή της μήτρας, προκαλώντας αποβολή και αιμορραγία. Άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες είναι υπνηλία, παραλήρημα, έμετος, διάρροια και ζάλη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε σαφράν
Το σαφράν μπορεί να βρεθεί ως μπαχαρικό, το οποίο είναι χρήσιμο για την προετοιμασία των τροφίμων, κυρίως των κρεάτων και των σάλτσες. Επιπλέον, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία στο σπίτι.
- Πουλερικά για αιμορροΐδες: κάντε μια έγχυση 3 g σαφράν σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Βρέξτε ένα καθαρό πανί σε αυτή την έγχυση και εφαρμόστε στην εξωτερική αιμορροΐδα.
Ρύζι συνταγή με σαφράν
Το ρύζι με σαφράν είναι ένας πολύ καλός τρόπος να αποκτήσετε όλα τα οφέλη του σαφράν και του ρυζιού. Δείτε τι είναι τα οφέλη του ρυζιού.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ρύζι;
- 4 φλιτζάνια βραστό νερό?
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- 1 επιδόρπιο σαφράν κουταλιού της σούπας.
- Αλάτι, σκόρδο και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Τρόπος προετοιμασίας
Για να φτιάξετε σαφράν με σαφράν, πρέπει πρώτα να αποψινίζετε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να ροδίσουν, να προσθέσετε το ρύζι και να ανακατέψετε λίγο. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε το νερό, τον κρόκο, το αλάτι και το πιπέρι και αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για λίγο μέχρι να μαγειρευτεί.
