Τα συμπτώματα της εντερικής λοίμωξης, που ονομάζεται επίσης γαστρεντερίτιδα, μπορεί να προκύψουν από 30 λεπτά έως 3 ημέρες μετά την κατανάλωση τροφίμων που έχουν μολυνθεί από ιούς, μύκητες ή βακτήρια.
Αυτά τα συμπτώματα ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο του μικροοργανισμού που προκαλεί, τη σοβαρότητα της λοίμωξης, την ηλικία και την κατάσταση υγείας του προσβεβλημένου ατόμου και μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Κοιλιακός πόνος και κράμπες.
- Διάρροια, με αίμα στα κόπρανα.
- Έμετος;
- Πονοκέφαλος.
- Απώλεια της όρεξης.
- Πυρετός.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα συμπτώματα της εντερικής μόλυνσης είναι πιο σοβαρά και ανησυχητικά για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους, καθώς έχουν μεγαλύτερη τάση να αφυδατώνονται και να χάσουν βάρος.
Τι να φάτε σε εντερική μόλυνση
Κατά τη θεραπεία της εντερικής λοίμωξης, είναι σημαντικό να πίνετε άφθονο νερό για να αναπληρώσετε τα υγρά που χάνονται από τη διάρροια και τον εμετό και να καταναλώσετε εύκολα εύπεπτα τρόφιμα όπως το λευκό ρύζι, τα ζυμαρικά, τα λευκά κρέατα χαμηλής περιόδου, τσάι με ζάχαρη, θυμόμαστε να αποφεύγουμε τα καφεϊνούχα τσάγια όπως το πράσινο τσάι, το μαύρο και το σύντροφο.
Σε σνακ, συνιστάται να τρώτε ξηρά μπισκότα χωρίς γέμιση, λευκό ψωμί με ζελέ φρούτων, φυσικά γιαούρτια και λευκά τυριά, όπως ricotta, επειδή είναι χαμηλά σε λιπαρά και αφομοιώνονται εύκολα.
Τι πρέπει να αποφύγετε στα τρόφιμα
Ενώ η διάρροια διαρκεί, κάποιος πρέπει να αποφεύγει να καταναλώνει λαχανικά και φρούτα με κέλυφος, ακόμη και σε σούπες ή μαγειρεμένες σαλάτες, καθώς είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες που θα αυξήσουν την εντερική διαμετακόμιση και θα ευνοήσουν τη διάρροια.
Πρέπει επίσης να αποφεύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το κόκκινο κρέας, το βούτυρο, το πλήρες γάλα, το κίτρινο τυρί, το μπέϊκον, το λουκάνικο, το λουκάνικο και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς το υπερβολικό λίπος διευκολύνει επίσης την εντερική διακίνηση και καθιστά την πέψη δύσκολη.
Επιπλέον, τα τρόφιμα που αυξάνουν τον σχηματισμό αερίου, όπως το λάχανο, τα αυγά, τα φασόλια, το καλαμπόκι, τα μπιζέλια και τα επιδόρπια πλούσια σε ζάχαρη, θα πρέπει να αποφεύγονται επειδή ευνοούν τη διάρροια και αυξάνουν τον κοιλιακό πόνο.
Πώς να αποφύγετε την αφυδάτωση
Για να αποφύγετε την αφυδάτωση, είναι σημαντικό να καταναλώσετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών την ημέρα και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπιτικό ορό γάλακτος σύμφωνα με τη συνταγή:
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 1 λίτρο διηθημένου ή βρασμένου νερού.
Πρέπει να αφήσετε το σπιτικό τυρόγαλο σε ξεχωριστή φιάλη για να πιει ο ασθενής καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας για όσο διάστημα τα συμπτώματα παραμένουν. Αυτός ο ορός ενδείκνυται επίσης για παιδιά, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένους.
Πότε πρέπει να ζητήσετε ιατρική συμβουλή
Ο γιατρός θα πρέπει να αναζητηθεί όταν τα συμπτώματα της λοίμωξης δεν έχουν βελτιωθεί μετά από 2 ημέρες για τα παιδιά και 3 για τους ενήλικες ή σε περιπτώσεις αίματος στα κόπρανα.
Επιπλέον, τα βρέφη ηλικίας κάτω των 3 μηνών θα πρέπει να μεταφέρονται στον γιατρό μόλις εμφανίσουν εμετό και διάρροια, ενώ τα παιδιά άνω των 3 ετών θα πρέπει να δουν τον παιδίατρό τους εάν τα συμπτώματα διαρκέσουν περισσότερο από 12 ώρες.
Παράγοντες κινδύνου για εντερική μόλυνση
Τα άτομα με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα, όπως ασθενείς με AIDS ή σε θεραπεία για καρκίνο, παιδιά, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένοι, έχουν περισσότερες πιθανότητες να έχουν εντερική λοίμωξη επειδή έχουν το ασθενέστερο ανοσοποιητικό σύστημα.
Επιπλέον, οι άνθρωποι που έχουν γαστρίτιδα ή καούρα ή που χρησιμοποιούν φάρμακα για τον έλεγχο της οξύτητας του στομάχου, όπως η Ομεπραζόλη, έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να έχουν εντερική λοίμωξη επειδή η οξύτητα του στομάχου μειώνεται, καθιστώντας δύσκολη την καταπολέμηση των ιών και των βακτηριδίων.
Πώς να αποφύγετε
Για την πρόληψη εντερικών λοιμώξεων, είναι σημαντικό να λαμβάνετε φροντίδα προσωπικής φροντίδας και υγιεινής των τροφίμων, όπως:
- Πλύνετε τα χέρια σας καλά αφού χρησιμοποιήσετε το μπάνιο ή αγγίζετε κατοικίδια ζώα.
- Πλύνετε καλά τα χέρια σας πριν και μετά τη συλλογή σε οποιοδήποτε φαγητό.
- Αποφύγετε την κατανάλωση κρέατος και αυγών άγρια μαγειρεμένα.
- Καταναλώστε το φιλτραρισμένο ή βρασμένο νερό.
Όσο τα συμπτώματα της λοίμωξης από τα τρόφιμα είναι παρόντα, είναι σημαντικό να αποφύγετε την προετοιμασία των τροφίμων για τους άλλους για να τους αποτρέψετε από το να αρρωστήσουν επίσης. Επιπλέον, κάποιος πρέπει να αποφεύγει να καταναλώνει τα τρόφιμα που προκαλούν τα περισσότερα εντερικά λοίμωξη, όπως το σούσι και τα αυγά άσχημα. Δείτε ποια είναι τα 10 τρόφιμα που προκαλούν περισσότερο πόνο στην κοιλιά.
Εδώ είναι τα διορθωτικά μέτρα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της εντερικής λοίμωξης.
